[Mantiss]

Для начала - что есть катана? Катана есть полуторный, реже двуручный меч, с формой клинка классического танто в пропорции рукоять: клинок примерно 1:5. Что есть танто? Танто есть классическая форма японского холодного клинкового оружия, в которой подъем режущей кромки к кончику делается через резкий острый угол, а не единой плавной дугой как у европейских клинков. Форма танто изначально создана и придумана как раз именно для рубки - при правильном взмахе катаной максимальное усилие сосредотачивается именно на этом "изломе" клинка, что позволяет ему чисто срезать даже такие материалы как свободно висящий канат или скрученная в рулончик и перетянутая веревками циновка. Это ответ на вопрос можно ли катаной рубить мягкие и податливые материалы, такие как человеческая плоть.

Касательно ответа можно ли катаной рубить кости, приведу в пример устав американских пехотинцев времен войны США с Японией, в котором запрещалось "прикрываться от удара самурайским мечом винтовкой M1 Garand, так как японский меч легко разрубает ее пополам". А уж если она в состоянии рубить ствол из легированной стали, то кости - и подавно.

В итоге ответ - долго ли умечи?.. Если уметь то можно и складным ножом голову отрезать, а уж катаной срубить с одного удара, учитывая спуски от обуха и серьезно закаленную режущую кромку - вообще не становится проблемой.