Относительно музыки, жанр впервые использовали
The Cramps в 1975 году. У ранних The Cramps не было не только контрабаса, но даже и бас-гитары, зато было две гитары — одна тяжелая, а другая легкая. Это и было «классическое» сайко. The Cramps, несмотря на очень своеобразное звучание, стали основоположниками нового стиля, формула которого: «рокабилли плюс панк, а главное дух и энергия». От них же пошли и нетрадиционные темы для песен, взятые из фильмов категории «Б» — ужасы, космическая и прочая фантастика, уличные хулиганы и, как правило, все это не без юмора. Следующими классиками стали группа
The Meteors, организованная лидером группы Paul P.Fenech в 1975 году в
Великобритании. Их история начинается на концерте The Cramps, хотя сегодня Paul P.Fenech этого не признает. И очень многие, в том числе и лидер группы Paul P.Fenech, считают, что «only the Meteors are pure psychobilly», то есть только Meteors играют настоящее, чистое, «классическое» сайко. Но, по крайней мере, The Meteors — это самая первая европейская сайко команда, и наиболее культовая из всех. А вторая, пожалуй даже больше известная западной широкой публике — это King Kurt (считается что тенденция «психов» забриваться пошла именно с них). Причём музыка этой группы вообще ни на что не похожа, у них в составе даже есть саксофон. Совсем другая тематика текстов, очень своеобразное шоу, афроритмы, латинос, каверы на джазовые стандарты и при этом рокабилли, панк, драйв. Такой была вторая по хронологии и первая в смысле коммерческого успеха европейская сайко группа.
Золотое время жанра было в восьмидесятых годах, а его центром стал лондонский Klub Foot, поэтому то звучание типа «ранний» Batmobile, группа Archie, вообще 1я и 2я сайко-атаки называется «Klub Foot psychobilly» однако в конце девяностых сайкобилли снова обрело популярность с приходом таких групп, как
Tiger Army, Godless Wicked Creeps, Astro-Zombies. В
2002 году датская группа
Nekromantix выпустила свой альбом «Return Of The Loving Dead» на студии Hellcat в
США, чем подтолкнула интерес американской аудитории к сайкобилли в Европе. Сейчас жанр сайкобилли популярен в таких странах, как
Россия,
Великобритания,
Германия,
Нидерланды,
Бразилия.
В последнее время стиль начал изменяться — музыка стала более агрессивной, и в традиционное сайкобилли проник
метал (Os Catalepticos, Cenobites). Мода, стиль одежды людей, серьезно увлекающихся сайкобилли, представляет собой что-то среднее между модой
панков и исчезнувших
teddy boys: тяжелые ботинки
Dr. Martens, узкие джинсы, кожаные или клубные куртки, «элвисовские прически» с забритыми висками и затылком, а также большое количество татуировок, колец, значков и т. д. Также популярен символ железного креста, который достаточно часто встречается на одежде и атрибутах (кольцах, серьгах и т. д). Большая часть аудитории на концертах — белые молодые люди от 15 до 30 лет. Несмотря на то, что сайкобилли во многом связано с
панк-роком, сайкобилли совершенно не политизировано, однако, всегда антисоциально в мелкохулиганском и бунтарском плане.