[Sera]

Насколько усвоила из последнего своего паломничества, иерархия примерно такая:
Она имеет три основных ступени: диаконат, священство и архиерейство. Все они делятся на белые, то есть имеющее право вступать в брак, и чёрное - безбрачие. Причём если семинарист выбирает белое, то ему необходимо выбрать жену до того, как вступит в сан, то есть сразу после обучения.
Диаконат делится на диакона и протодиакона (в белом) и на иеродиакон и архидиакон (в чёрном). Они являются помошниками архиереев, которые в свою очередь делятся на епископа, архиепискова, метрополита и патриарха (по мере возрастания).
А так же священство. В белом - иерей и протоиерей, в чёрном - иеромонах, иегумен, архимандрит.
Это не вся иерархическая леситница, есть ещё монашество, но про него я не помню.

А кости могут храниться очень долго, особенно в сухих условиях (скажем, в печсаной почве) или в замороженном состоянии. Или - в контексте первого вопроса - тебя интересуют мощи?