Русь - это не то средневековье в классическом понимании, но.... Попробуй на Руси пройди мимо церкви и не перекрестись. Вопрос, когда ты станешь отверженным? А отлучение от церкви....
Что такое средневековье? Это создание государств и системы на развалинах цивилизации. Средневековье - это не возрождение. Первыми на роль козлов отпущения пойдут маги.
Скажем так, магия не позволит варварам разрушить античную цивилизацию (в противном случае магия будет в мощном упадке) Тогда не варвары... а другая мощная страна... взаимное истребление... античная цивилизация накрывается медным тазом (маги не имеют стратегического оружия, только тактическое, иначе всем конец)
На фоне упадка начинает укреплять позиции религия (а она не терпит магов конкурентов, во славу церкви пожалуйста, или на костер) Всех магов под одну гребенку.
Вот стартовые условия средних веков. Феодального строя. И т.п. Следовательно магические школы начнут возникать только в эпоху возрождения. До этого момента, только под рукой церкви. (У Перумова, кстати сильные наметки на это имеются.... угадай где

)
Ну а то, что делают игры на основе средневековья...Я думаю - это штамп. В античность ведьм не сжигали и за колдунами не охотились. Да и в возрождение это шло на спад. А с кем всегда шел воевать рыцарь. Мифология и сейчас создает мощный штамп в голове.