Цитата:
Сообщение от Безумное Чаепитие
Господи, она так и называется мускусная кабарга поэтому и на любителя. а свежую кабаржатину только Дерсу Узала и отведает с удовольствием.
Зато дикую кабанину я почту за деликатес, это настоящая пища. У меня была северокавказская овчарка, вот она фыркала от одного запаха кабанины, даже жареную отказывалась есть.
|
У кабарги есть мускусная железа - та пахнет.
Но само мясо как раз без специфического запаха.
А вот кабанятина (в смысле кабан-самец, т.е. секач).
Не каждый решиться попробовать...
Бурные продолжительные аплодисменты, переходящие в овацию, переходящую в коллапс!