На самом деле эталон такой стилизаци "Петр Первый" Толстого и "Руси изначальная" Иванова. Сочетание живого, понятного нам языка и колорита эпохи. В этом я с вами вроде и не спорил.
А вот именно стилистические оттенки эпохи, соответвие слов и предполагаемого образа (по роду занятий) - это поле для дискуссии. Когда скажем студент или крестьянин не станет выражаться как чинуша со стажем