Начинать нужно с букваря.
Сам сейчас с планом мучаюсь. Вижу в нем и хорошее, и плохое.
С одной стороны, вольным потоком мыслей читателя не заинтересуешь. А без плана в произведении приличных размеров логические связи соблюсти трудно. Да и просто писать по плану легче - остановки происходят только на сбор материала.
Увы, пока составишь план, интерес и вдохновение на написание отдельных сцен безвозвратно исчезают. Процесс становится отчасти механическим. Хочешь, не хочешь - а пишешь. Хотя... холодную голову едва ли можно назвать злом.
Первые несколько глав еще без плана написать можно - а вот дальше у меня глухой лес.
Вот и сижу, корплю на планом, вместо того чтобы писать учиться.