Статья доверия не вызвала))) Все утверждения проверять лень, Но про мясо на сковороде бред полный
Это делается не для сохранения жидкости а чтобы мясо/рыба к сковороде не пригорала))) и потом получается и правда вкуснее с корочкой. дальше есть еще спорные пункты но писать по всем лень.
