В 2003 году братья Чарльз (Charles Greywolf) и Мэттью Грэйвульфы (Matthew Greywolf, он же Benjamin Buss), которые уже несколько лет играли вместе, решили создать свою группу. Так появились Powerwolf.
Вскоре к ним присоединились француз-ударник Стефан Фюнэбре (Stéfane Funèbre) и немец-клавишник Фальк Мария Шлегель (Falk Maria Schlegel), но для полного состава группе не хватало подходящего вокалиста. Уже начав писать тексты и музыку, Чарльз и Мэттью, путешествуя по Румынии, встретили Атиллу Дорна (Attila Dorn). Дорн, который обучался классическому оперному вокалу в Музыкальной Академии Бухареста, стал идеальным фронтменом Powerwolf.
Но это, так сказать, официальная история группы. На деле фронтмен группы уже задолго до этого участвовал вместе с остальными музыкантами в стоунер-группе Red Aim. Только пел он под другим псевдонимом - Доктор Дон Роджерс. И, по сути, Powerwolf - это переименованная Red Aim, которая сменила стиль музыки.

Благодаря любви Дорна к румынским легендам о вервольфах, группа создала дебютный альбом, «Return in Bloodred», используя их в качестве основы для большинства текстов. Общая стилистика текстов этого и последующих альбомов сочетает в себе нарочитую мрачность и мистичность вкупе с весёлым и под час хулиганским содержанием. Несерьёзность текстов берёт своё начало из творчества Red Aim - группа не смогла окончательно избавиться от "приколов" своего стоунерского прошлого.
В 2007 году появился на свет их второй диск, «Lupus Dei». Григорианские мотивы по полной окунают в повествование о волке-оборотне, который шествует по жизни от дьявола к Богу. В этом, как выражается, гитарист Matthew Greywolf (Benjamin Buss) — история страсти группы к хэви-металу. Отдавая должное атмосфере альбома, Powerwolf записывали часть материала в церкви, построенной в 12-м веке.
Третий альбом под названием «Bible of the Beast», сведением которого вновь занимался небезысвестный продюсер Фредерик Нордcтрём (Fredrik Nordström), вышел 27 апреля 2009 года. В записи также принимал участие хор, состоящий из студентов и выпускников консерватории классической музыки Musikhochschule Saarbrücken. "Нет ни единой команды первого эшелона, которая смогла бы так органично совместить совершенно серьёзную музыку и стёбные тексты, где бы сочетались саркастические шутки про сатанистов, оборотней, строчки на русском языке («полюшко», «перестройка» и т. п.) и такие фразы навроде "Raise your phallus («фаллос» — англ.) to the sky / And you never die / It’s resurrection / Hallelujah!«.» — цитата с одного из музыкальных сайтов, полностью описывающая лирику третьего альбома Powerwolf. Сами участники группы говорят о новом альбоме как о самом тяжелом в их музыкальной карьере.

• Attila Dorn — вокал

• Matthew Greywolf (Benjamin Buss) — гитара

• Charles Greywolf — бас

• Stéfane Funèbre — ударные

• Falk Maria Schlegel — клавиши, орган

• Return in Bloodred (2005)

• Lupus Dei (2007)

• Bible of the Beast (2009)

Дебютный альбом группы, "Return in Bloodred" представляет собой среднетемповый и мрачный хэви-метал на грани стоунера. Особая роль уделяется звучанию органа. Иногда, как например в песне "The evil made me do it" музыка чем-то напоминает творчество группы Black Sabbath.
На втором альбоме, "Lupus Dei" группа решила увеличить темп композиций, сделать их более доходчивыми, простыми и хитовыми. Музыка стала менее оригинальна, в то же время более хитовой, что и принесло успех группе. Стиль группы теперь можно назвать хэви-металом теперь уже с примесью пауэра.
На последнем альбоме, "Bible of the Beast" группа увеличила использование симфонических вставок, органа. Аранжировки стали более богатыми и насыщенными. Вместе с тем сохранилась простота и хитовость композиций. Темп исполнения опять повысился. Стиль группы стал ещё ближе к пауэру. Практически это и есть пауэр-метал.

• Профессиональный и тренированный оперный вокал фронтмена с особой тембровой хрипотцой и агрессией.

• Стройные гитарные риффы, традиционно чёткие для пауэр-матала басовые и барабанные партии. (можно заметить сходство с Iron Maiden и Hammerfall)

• Использование при записи профессионального хора, придающего музыке Powerwolf атмосферность и эпичность.

• Понятная стилистика текстов, выдержанная в стиле Румынских легенд.

• Некоторая вторичность и копийность музыки из-за довольно чётких границ выбранного стиля (пауэр-метал).

• Основной упор идёт на ритм-секции, а не на соло.

• Ирония и юмор в некоторых текстах.

• Отсутствие характерных для выбранного группой стиля баллад.