Adsumus василиск как шестилапый крокодил или, или как гигантская змея, как петух со змеиным хвостом?
А вообще - никак. Ему пиндык.

А кто вообще как-то сможет защититься от каменного голема?

То есть каменному голему достаточно не забредать во Вселенную "Бесконечной истории" и жить вечно.

Кто-нибудь, кто может его расколить до очень высокой температуры, в следующий момент заморозить, а затем ударить мощным потоком воды...

"Семейка гномов с долотом просеет гору решетом". Думаю, что и с големом они сладят.

Кто-то,кто сможет вытянуть\уничтожить ту энергию или магию которая дала жизнь голему.

Да куча способов.
Взорвать
Расколоть звуком
Использовать его массу - заманить на лед, на хрупкий мост, в болото.
Убежать от него. Голем такой массы быстро бегать не может. Или долго.
Спрятаться в низком тоннеле, куда он не пролезет.
Убить его хозяина.
Поразить в уязвимую точку, обычно глаза.
Облить смолой, чтобы он приклеился.
Ослепить, залив черной краской.
Создать своего каменного голема и посмотреть, что будет делать соперник. Потом повторить за ним.

Сильно сомневаюсь что магическое создание которое не использует обычные органы для поддержания жизни можно ослепить выкалыванием или закраской "глаз".
Хозяин также далеко не всегда имеется.А вот звук и банальный взрыв наверняка будут оч. действенны.

В некоторых мирах после смерти заклинателя его волшебство становится неснимаемым.

Давно хотела спросить... А кто такие нетопыри?

Вид летучих мышей!

Нетопы́рь (лат. Pipistrellus) — род гладконосых летучих мышей, включающий около 40 видов. Их масса обычно составляет 3-20 г, длина тела 35-62 мм, длина хвоста 25-50 мм, длина предплечья 26-50 мм, размах крыльев 20-35 см.

из бестиария Саковского
Брукса (Bruxsa)
Португальский вампир исключительно женского пола, поскольку это транформация женщины, занимавшейся при жизни колдовством и поэтому превратившейся в демоническое существо. Днем это внешне нормальная женщина, ведущая обычную, казалось бы, жизнь, может быть, даже замужняя и имеющая детей. Ночью же брукса превращается в призрачную птицу, нападает на Людей и высасывает из них кровь.

Убить бруксу невозможно, нет таких способов, хоть вбивай ей куда угодно осиновые колья — не поможет. Столь же малоэффективно серебро. Единственная защита от вампирши — это осторожность и молитва.,

В Новый Свет бруксу завезли на кораблях — ее уже приметили во многих странах Латинской Америки. Там, где в ходу испанский язык, ее называют bruja (бруха). Особенно часто она встречается в Бразилии, где известна также под названием jaracaca (жаракака).

Bad 13, спасибо! Да уж, а у Громыко на этих...мышках(!) ездят...

Прошу прощения, а вот сейчас сериал идет - "Легенда об искателе" и там действие происходит в мире Срединных земель, он имеет какое-то отношение к Средиземью?

Эверт, нет, не имеет. Этот сериал основан на книжной серии Терри Гудкайнда "Меч истины", так же известной как "Правила волшебника". Творчество автора обсуждается в разделе Литература в соответствующей теме.

а вообще интересно: для каких целей можно использовать каменных големов, учитывая их большой вес, неповоротливость? для штурма городских стен?
но вполне достаточно сбить голема с ног-не очень надёжной опоры для такого гиганта и, голем станет подобным средневековому рыцарю; то есть не сможет подняться.
вообще круг задач для големов достаточно узкий.

Учите матчасть и тогда над вашими высказываниями не будут смеяться.