Дэн Титовский и Сабрина фон Страстенберг из "Вкуса вампира" Белянина. Пусть утрированная и безбашенная парочка, практически не вылазящая всю книгу из постели, но...твою дивизию, как же я их люблю!

Роланд и Сюзанна, Эдди и Сюзан Дин - "Темная башня" Стивена Кинга;
Арагорн и Арвен;
Кей Дач и Рашель - "Императоры иллюзий" Сергея Лукьяненко;
Жуга и Ялка - "Руны судьбы"/"Кукушка" Дмитрия Скирюка.

Два последних примера особенно любопытны тем, что именно девушки становятся инициаторами отношений и ведут себя не как покорные судьбе принцессы, заточенные в башне, а занимают активную жизненную позицию :-)

Относительно новая пара влюбленных Хоббс и Эрика из "Визитеров". Как они смотрят друг на друга! Между ними не просто искры а настоящая динамо-машина. Вдобавок они ещё и самая красивая пара фантастического кино и фильмов.

Конан и Тамира из сериала "Конан-варвар". Пусть недолгим было их счастье, но они были по-своему прекрасны.

Таня Гроттер и Ванька Валялкин. Ну понятно откуда.
Очень хорошая пара. Вспоминаю с теплом.

Меня очень растрогала история любви стрелка Роланда Дискейна и дочери фермера Сьюзан Дельгадо в "Колдуне и Кристалле" (дальше четвертой книги "Темной Башни" пока не прочел).

В Темной Башне есть еще одна запоминающаяся пара: бывший наркоман Эдди и безногая негритянка Сюзанна! Мда, они не обычная семья :)