Цитата:
Сообщение от Геллер
Принципиально ничем. Без отвара чайного листа чай с любыми добавками будет чем угодно , но не чаем
|
Знатоку кочевого образа жизни посвящается!
Цитата:
Рецептура почти всегда включает в себя важнейшие компоненты: кирпичный зеленый чай, муку, поваренную соль и масло (курдючий жир).
В монгольской кухне в чай часто добавляется крупа и даже пельмени - банш. Это позволяет создавать полноценные блюда, способные утолить и жажду, и голод.
Чтобы приготовить чай с рисом, залейте пару столовых ложек чайного порошка или листьев холодной водой (1 л) и поставьте на огонь. Пока содержимое посуды вскипает, обжарьте в жире немного муки и 0,5 стакана риса. В кипяток влейте 0,5 л молока, добавьте обжарку и варите монгольский чай до готовности крупы. Перед употреблением положите в него поваренную соль на свой вкус.
|
Строго говоря это не чай, а такой себе тонизирующий супчик.
И вот после этого вы мне будете рассказывать как там жили степняки!